Cocina 1 “Cocina Fría y Cocina Caliente”

Área acondicionada con 6 estaciones con el equipo y distribución semejante a una cocina de restaurante; cada una de las estaciones esta equipada con plancha, parrillas, freidoras y estufas.

Esta cocina cuenta también con 3 equipos Self Cooking Center (Centros de Cocción Inteligente) de patente alemán; los cuales son hornos digitales que en la industria gastronómica se utilizan para la preparación de los alimentos en eventos masivos, siendo estos una de las tecnologías más novedosas, la cual está al alcance de nuestros estudiantes para la mejora continua de sus actividades de aprendizaje.

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