IRH - Instituto Regiomontano de Hotelería, A.C. http://www.irh.edu.mx Instituto Regiomontano de Hotelería, A.C. Tue, 15 May 2012 14:29:26 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 TOP CHEFS en IRH http://www.irh.edu.mx/2012/05/top-chefs-en-irh/ http://www.irh.edu.mx/2012/05/top-chefs-en-irh/#comments Mon, 14 May 2012 15:11:41 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2976 ]]> Este Martes 15 de mayo estará en el IRH la TOP Chef Ingrid Ramos y el 29 de mayo estará la Chef Monica Vyeira, impartiendo conferencias y talleres a los alumnos. Los alumnos que estén inscritos en el taller podrán participar en el concurso de Repostería y Chocolatería el cual se llevará a cabo el 16 de mayo.

La TOP CHEF Ingrid Ramos es ganadora de Desafío Gourmet México y conductora del canal ElGourmet.com.

Por otro lado la TOP CHEF Chef Mónica Solís Vieyra es reconocida en el ámbito culinario de nuestro país, en donde entre otras cosas se destaca su participación como coordinadora del pabellón de México en Madrid Fusión 2011 y debido a su excelente desempeño estará también al 100% en la siguiente edición. Ella es autora de los libros “Guanajuato Sabor e Historia”, “Tamaulipas Aromas y Sabores” y “De la Entrada al Poste, lo Mejor de Cocina Guanajuatense”. Actualmente escribe publicaciones para el Reforma, El Universal Destinos y Convenciones. Se ha desempeñado como Chef Ejecutiva en la casa de Gobierno del Estado de Tamaulipas y fue seleccionada para recibir y hacerse cargo de los alimentos del Papa Benedicto XVI.

 

 

 

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/05/top-chefs-en-irh/feed/ 0 Nuevo Programa http://www.irh.edu.mx/2012/05/nuevo-programa/ http://www.irh.edu.mx/2012/05/nuevo-programa/#comments Fri, 11 May 2012 17:47:27 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2973 ]]> Combinar estudio y trabajo sí es posible en el IRH. Contamos con un programa nuevo de apoyos y becas especial para ti que trabajas y quieres estudiar al mismo tiempo. Este programa aplica para Licenciatura y Técnico en Chef, Gastronomía y Turismo.

Comunícate a los teléfonos 8349-9361 al 65.

¡No dejes pasar esta increíble oportunidad!

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/05/nuevo-programa/feed/ 0 Curso de Ingeniería del Menú http://www.irh.edu.mx/2012/05/curso-de-ingenieria-del-menu/ http://www.irh.edu.mx/2012/05/curso-de-ingenieria-del-menu/#comments Thu, 10 May 2012 15:04:10 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2970 ]]> Temario:

  • Sistemas de calidad y manejo higiénico de los alimentos; Equilibrio Alimentario.
  • Vinos de mesa y maridaje; Planeación y determinación del Menú
  • Rotación de platillos y optimización del costo; Menú en catering y eventos
  • Menú para servicios especiales

Inicio: 2 de junio

Duración: 24 horas

Inscríbete a los teléfonos 8349-9361 al 65

 

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/05/curso-de-ingenieria-del-menu/feed/ 0 Taller de Enología http://www.irh.edu.mx/2012/05/taller-de-enologia-2/ http://www.irh.edu.mx/2012/05/taller-de-enologia-2/#comments Mon, 07 May 2012 14:46:43 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2963 ]]> Te invitamos a nuestro Taller de Enología, dividido en 4 sesiones por países. Se catarán vinos de España, México, Chile y Australia. (3 vinos por país). El taller será impartido por el Sommelier Homero de los Santos. Iniciamos el 16 de junio.

Para más información llámanos a los teléfonos 8349 9361 al 65.

(Obtén un descuento al mencionar este anuncio.

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/05/taller-de-enologia-2/feed/ 0 Plática Informativa de Becas http://www.irh.edu.mx/2012/05/platica-informativa-de-becas/ http://www.irh.edu.mx/2012/05/platica-informativa-de-becas/#comments Mon, 07 May 2012 14:39:31 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2960 ]]> Te invitamos a nuestra plática informativa de Becas este sábado 12 de mayo a las 10:00 am.  Te informaremos sobre la Prepa IRH con Gastronomía y Turismo, la carrera de Chef – Técnico en Artes Gastronómicas y sobre las Licenciaturas de Chef, Gastronomía, Turismo y Nutrición.

Para más información llámanos a los teléfonos 8349-9361 al 65 o bien  visítanos en Facebook.

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/05/platica-informativa-de-becas/feed/ 0 1º Semestre http://www.irh.edu.mx/2012/03/1%c2%ba-semestre/ http://www.irh.edu.mx/2012/03/1%c2%ba-semestre/#comments Fri, 30 Mar 2012 19:31:13 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2909 Organización y funcionamiento de la cocina
Tecnologías de conservación de alimentos
Técnicas Gastronómicas de cortes vegetales y frutas
Desarrollo de habilidades en cocina fría
Equipo y mobiliario de restaurant
Taller de lectura y redacción

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/03/1%c2%ba-semestre/feed/ 0 2º Semestre http://www.irh.edu.mx/2012/03/2%c2%ba-semestre/ http://www.irh.edu.mx/2012/03/2%c2%ba-semestre/#comments Fri, 30 Mar 2012 19:28:46 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2907 Apreciación Gastronómica
Higiene y calidad en la cocina
Técnicas Gastronómicas en métodos de cocción
Montajes y servicio al comensal
Desarrollo de habilidades en Cocina Caliente
Taller de investigación culinaria

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/03/2%c2%ba-semestre/feed/ 0 3º Semestre http://www.irh.edu.mx/2012/03/3%c2%ba-semestre/ http://www.irh.edu.mx/2012/03/3%c2%ba-semestre/#comments Fri, 30 Mar 2012 19:27:29 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2905 Panadería Artesanal y Moderna
Cortes y preparación de carnes blancas
Técnicas del servicio en comedor
Organización del personal en la cocina
Charcutería y quesos
Estructura y diseño de cocinas
Psicología en el Servicio

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/03/3%c2%ba-semestre/feed/ 0 4º Semestre http://www.irh.edu.mx/2012/03/4%c2%ba-semestre/ http://www.irh.edu.mx/2012/03/4%c2%ba-semestre/#comments Fri, 30 Mar 2012 19:26:03 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2903 Repostería y confitería
Cortes y preparación de carnes rojas
Diseño de menús y costos culinarios
Relaciones Humanas
Arroces, Pastas y Guarniciones
Vinos de mesa
Mercadotecnia aplicada

]]> http://www.irh.edu.mx/2012/03/4%c2%ba-semestre/feed/ 0 5º Semestre http://www.irh.edu.mx/2012/03/5%c2%ba-semestre/ http://www.irh.edu.mx/2012/03/5%c2%ba-semestre/#comments Fri, 30 Mar 2012 19:24:31 +0000 admin http://www.irh.edu.mx/?p=2901 Nutrición y cocina saludable
Postres y dulces finos
Estudio de los Negocios Culinarios
Desarrollo Humano  y Profesional
Registro de operaciones básicas
Cortes y preparación de productos del mar
Comercialización

 

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